Vwin德赢官网从事烘焙行业多年,终于开了间自己

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从事烘焙行业多年,终于开了间自己的工作室,借此平台把整个过程分享给大家,总之没少碰壁,但略有心得,持续更新

当然包装也是自己设计啦,我的包装可以说是相当贵了,但是贵=好,好=贵,一分钱一分货。

营业执照非常好办理,难办的是小餐饮证,需要装修下,店里30平米,隔出来了个小二楼,总共得50平了吧

设备买的全部是二手,没错全部二手,没一个新的,不过成色都在8~9成新的那种,冰箱算是捡着了,99新,烤箱一般般7成新吧,烤箱选的新麦两层两盘,冰箱选的世备(太喜欢这个牌子了)其他的两个小冰箱捡漏买来的不贵,打蛋器乔丽7500,很好用

货架还没有到,杂七杂八东西都堆在一起,比较乱,等货架到了就好了。

我这是车库改的,所以没有三相电,三相电不能随便接,接一次很麻烦,我的设备加起来已经1万多瓦了,店里的四平方线根本带不动,所以又从外面总电闸接了一个六平方线,专门给烤箱用,烤箱需要6500瓦,这样其他的的设备四平就够了,大家以后开工作室,一定要算好电,否则设备都到了,电不够用,那就麻烦了。

大设备都到了,剩下的就是小物件了和包装了,这两天拆了100多件快递,包装都是定做的,定做加物流15天左右才能到,只能等一等了,昨天又买了个二手沙发,把车塞的满满当当的,成色还可以,坐起来也很舒服。

刚到了一个不锈钢货架,自己组装,有点费事呀,还顺路淘了一个二手95成新的小桌子,大理石台面的,挺不错

不妙呀,大晚上的,电路还是出问题了,厨师机和热水器不能同时用,否则热水器会不停的滴滴响,电工过来检查了一下也没有发现是哪里不对,电工说这是疑难杂症,只能二选一,用一个关一个,或者重新拉一根线给厨师机用。

我这个瓷砖不想打孔上洞洞墙,所以买了各种挂钩,今天粘墙上挂上工具后真的整齐不少,强烈推荐,好用,晚上擦擦鸡蛋,明天烤胚啦。

包装成品,和一开始设计的还是有偏差,设计这个包装真的是煞费苦心

好几天没更新了,开业以来第一个点千层的顾客,不敢说自己做的有多好,但至少自己挺满意的

对插件蛋糕不太感兴趣,一般也不主推给客人,可是有些小盆友还是喜欢,没办法,客人喜欢啥咱就做啥备


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